Лучшие пряности для выращивания в контейнерах

Для выращивания полезных и ароматных пряностей вовсе не обязательно иметь свой загородный участок. Многие пряно-ароматические культуры идеально подходят для контейнерного садоводства и прекрасно себя чувствуют на подоконнике, балконе, крыльце или патио, если создать для их выращивания благоприятные условия.

Для лучшего роста растений им нужен солнечный свет. Контейнеры лучше всего размещать в местах, где растениям будет обеспечен доступ прямых солнечных лучей (не мене 8 часов в день). Пряные травы также могут расти и в помещении в самом солнечном месте, но не так хорошо, как на улице.

Не увлекайтесь подкормками: большинство пряностей дают самый сильный аромат и вкус при минимальных дозах внесения минеральных удобрений. Используйте рациональный подход в поливе растений, так как большинство трав предпочитает сухие условия выращивания. Обеспечьте хороший дренаж и достаточное пространство для роста корней.

В Беларуси многолетние пряно-ароматические культуры в конце лета лучше высадить из контейнера на участок, тогда у них будет достаточно времени укорениться, и растения смогут перезимовать в наших климатических условиях. Также можно выращивать в контейнерах многолетние травы как однолетние, выбрасывая их в конце сезона.

Лучшие пряности для выращивания в контейнерах

Базилик – любимое итальянцами однолетнее травянистое растение, лучше всего растет на открытых солнечных участках с плодородной и влажной почвой. Рассаду базилика высаживают в контейнеры в конце мая – начале июня. Базилик хорошо соседствует с петрушкой, тимьяном и другими травами, при условии, что объем горшка составляет не менее 20 литров. Для маленьких контейнеров можно подобрать компактные сорта базилика, такие как Василиск, Маркиз, Орион.

Кориандр (кинза). В качестве пряной добавки в пищу используются листья или высушенные измельченные семена. Это растение светолюбиво, хотя допустима и некоторая затененность, любит хорошо дренированные почвы. Так как кориандр имеет длинный стрежневой корень, высаживать его надо в глубокие горшки.

Эстрагон (тархун) считается классической французской пряностью, используется как приправа к рыбным и мясным блюдам. Его название происходит от французского слова «маленький дракон», которое дали растению за его яркий аромат. Рассаду эстрагона или кусты, выкопанные из грунта, высаживают в контейнеры в середине – конце апреля. Для посадки используют хорошо дренированную почвенную смесь. Контейнеры с растениями располагают на солнечном участке или в легкой полутени. Культура хорошо переносит засуху, не любит переувлажнения.

Лаванда – очень красивый и обильноцветущий многолетний полукустарник, который лучше всего растет на солнечных участках и хорошо дренированных почвах. Не переувлажняйте почву и избегайте избыточного внесения удобрений.

Мелисса лимонная идеально подходит для контейнерного садоводства, не требовательная к условиям выращивания и легко размножается самостоятельно, не переносит кислых почв, светолюбива и влаголюбива.

Майоран родственник орегано, имеет более сладкий, мягкий вкус и аромат по сравнению с его «двоюродным братом». Выращивают его на солнечных местах с хорошо дренированной почвой. Это многолетнее растение можно выращивать зимой в помещении в контейнерах.

Душица (орегано) широко используется в блюдах средиземноморской кухни. Предпочитает солнечные места с хорошо дренированной почвой. Не выносит переувлажнения. Чем больше солнечного света получает орегано, тем более острый вкус приобретают его листья.

Розмарин средиземноморский вечнозеленый кустарник, предпочитает теплые, сухие, солнечные места. Растение засухоустойчиво. При выращивании в закрытом помещении поддерживайте постоянную влажность почвы, но не допускайте переувлажнения.

Шалфей считается самой популярной приправой для птицы. Лучше всего растет на солнечных участках с влажной, хорошо дренированной почвой, идеально подходит для выращивания в контейнерах.

Тимьян не требователен к условиям выращивания, но лучше всего растет на солнечных участках и хорошо дренированных почвах. Тимьян не выносит переувлажнения, поэтому следует избегать его чрезмерного полива.